Agriculture urbaine

Agriculture urbaine

L’agriculture urbaine est en train de s’enraciner au Centre Romero en plein coeur du Nicaragua. Ce sont plus d’une vingtaines de plantes légumières qui poussent sur le toit du centre dans des bacs de bois et des bouteilles de plastique.

Parmi les plantes aromatiques poussent le gingembre, l’ail, le persil, le basilic, la menthe, l’origan, la citronnelle et le piment fort “indio”.

Plusieurs verdures poussent les unes par-dessus les autres sur un mur de bouteilles de plastique remplie de terre. Chaque bouteille est percée de façon à ce que son surplus d’eau coule sur celle d’en dessous, ainsi de suite jusqu’à la bouteille la plus basse. Les verdures qui y poussent sont le kale, la roquette, le mizuna, et la moutarde. Mélangées ensemble, ces verdures donnent un mesclun légèrement épicé qui n’est pas très connu ici au Nicaragua, mais qui est de plus en plus apprécié de ceux qui y goûtent.

Sur la photo, Carlos du
Centre Romero qui arrose chaque matin avec attention le “jardin” sur le toit.

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